ស៊ុប

គ្រឿងផ្សំអាហារខ្មែរ ៖ ស៊ុបមាន់ម្រេចខ្ចី សាច់មាន់ (ហាន់ជាដុំៗធំល្មម)ខ្ទឹមស គល់ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេសផ្អែម ៦០ក្រាម (ហាន់បញ្ឆិតៗ)ម្រេចខ្ចី ៣០ក្រាម (បុកម៉ត់តិចៗ)ការ៉ុត ៤០ក្រាម (ហាន់ចំនិតៗ)ទឹក ១លីត្រម្សៅស៊ុប ២០ក្រាមប៊ីចេង កន្លះស្លាបព្រាបាយម្សៅផ្សំរសជាតិ ១ស្លាបព្រាបាយទឹកត្រី ៣០មីលីលីត្រស្ករ កន្លះស្លាបព្រាបាយម្រេចខ្ចី ៣០ក្រាម …

ស៊ុបពោះត្រីជាមួយសាច់ក្តាម គឺជាសម្លឬស៊ុបដែលមានតំលៃបំផុតដែលអ្នកតែងតែឃើញក្នុងតែពិធីការប៉ុណ្ណោះ ដោយសារព្រុយត្រីឆ្លាមកាន់តែកម្រហើយមានតំលៃថ្លៃ ជាទូទៅប្រជាជនប្រើពោះត្រីជំនួសវិញដែលមានតំលៃថោកជាង។ មនុស្សចំនួនមិនចូលចិត្តបរិភោគពោះត្រីទេ ដោយគិតថាវាមិនស្អាតនិងមានក្លិនឆ្អាប ប៉ុន្តែបើសិនជាអ្នកសំអាតវាដោយយកចិត្តទុកដាក់នោះវានឹងក្លាយជាអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុត ក្នុងអាហារនេះយើងប្រើពោះត្រីគ្រាមជំនួសវិញ។ គ្រឿងផ្សំអាហារខ្មែរ ៖ ស៊ុបពោះត្រីជាមួយសាច់ក្តាម ត្រាំពោះត្រីក្នុងទឹកក្តៅល្មមហើយសម្អាតនិងកាត់ជាដុំតូចៗល្មមចំនួន៨ពោះ ដំុសាច់ក្តាមកំប៉ុងចំនួន៦ដុំ ប្រហិតសាច់ក្តាមចំនួន៣ដុំ មិនបាច់ដាក់បាន ទឹកស៊ុបមាន់កំប៉ុងចំនួន២កំប៉ុង ទឹកចំនួន១កែវ ខ្ញីចំនួនកន្លះកូនស្លាបព្រាតូច ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចាំរួចចំនួនកន្លះផ្លែ ស្លឹកខ្ទឹមហាន់រួចចំនួន១កូនចានតូច …