Sunday , October 24 2021

ឆា

ឆា ជាវិធីចម្អិន មុខម្ហូបខ្មែរ មួយប្រភេទដែលប្រើ ប្រេងឆា​ ឬខ្លាញ់ វាស្រដៀងទៅនឹងការបំពងដែរ។ ជាទូទៅប្រជាជានខ្មែរចូលចិត្តប្រើខ្ទះដើម្បីធ្វើ ម្ហូបឆា ដោយប្របល់ប្រលប់ចុះឡើងពីរបីសារ។ ជនជាតិខ្មែរបានបង្កើត អាហារខ្មែរ ជាច្រើនមុខប្រើប្រាស់វិធីចម្អិនដោយប្រើ វិធីឆា នេះ ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាង។

ប្រហុកខ្ទិះបង្គា – ម្ហូបខ្មែរ

ប្រហុកខ្ទិះបង្គា – ម្ហូបខ្មែរ

ប្រហុកខ្ទិះបង្គា ជាមួយត្រប់ខៀវគឺជា ទឹកជ្រលក់ យ៉ាងដែលជាមុខ ម្ហូបខ្មែរ សំខាន់មួយរបស់ជនជាតិខ្មែរ​។ អាហារខ្មែរ​ ភាគច្រើនប្រើ​ប្រហុក​ដើម្បីបន្លែមរសជាតិឲ្យកាន់តែឆ្ងាញ់។ ​ ប្រហុកខ្ទិះបង្គា ជាមួយត្រប់ខៀវគឺជាម្ហូបដែលធ្វើពីប្រហុក​​ បង្គានិងត្រប់។ ផ្លែត្រប់ខៀវគឺជាត្រប់ម្យ៉ាងមានរាងតូចៗមានទំហំប៉ុនត្បូងខ្ចងនិងផ្លែជាកញ្ចុម មានរាងជាវ័ល្សដូចដើមទំពាំងបាយជូរ វាមានគ្រាប់ជាច្រើនហើយវាមានរសជាតិចត់តិចៗ ដែលប្រជាជនខ្មែរចូលចិត្តដាក់ក្នុងសម្ល សម្លការី​ និងម្ហូបផ្សេងៗ ជាពិសេដូចជា ប្រហុកខ្ទិះបង្គាជាមួយត្រប់ខៀវខ្ចីនេះឯង។ …

អានបន្ត »